Le apparecchiature per la macinazione della farina (come i mulini Raymond, i mulini trapezoidali e i mulini verticali) sono generalmente costituite da un'unità principale, un analizzatore (o classificatore), un ventilatore, un separatore a ciclone del prodotto finito, un micro-separatore a ciclone delle polveri e condutture.
L'unità principale comprende un telaio, una voluta di ingresso, lame, rulli di macinazione, anello di macinazione e involucro.
Per i mulini Raymond/trapezoidali, il nucleo dell'unità principale solitamente comprende un mandrino rotante centrale, un telaio forato, rulli di macinazione sospesi e un anello di macinazione. La forza centrifuga forza i rulli di macinazione a premere contro l'anello di macinazione per completare il processo di macinazione. I mulini ad alta-pressione installano molle ad alta-pressione sui supporti dei rulli di macinazione per fornire una maggiore pressione di macinazione. I mulini verticali (come la serie LUM) utilizzano una combinazione di dischi e rulli macinatori e possono essere dotati di dispositivi idraulici per una facile rimozione e manutenzione dei rulli macinatori.
Con lo sviluppo della tecnologia, le moderne apparecchiature per la produzione di polvere- spesso integrano sistemi di controllo intelligenti come componente importante sulla base della struttura meccanica, come la regolazione della velocità di conversione della frequenza e i sistemi di alimentazione di precisione, i sistemi di monitoraggio e regolazione multi-parametro, la diagnosi intelligente dei guasti e i sistemi di allarme rapido.